旬路松田(戸畑)
◎旬路松田(戸畑)◎ 松田さんで今年初の野鴨を喰らいました。血抜きしてるので赤いが血ナマ臭さが全くなく、しゃぶしゃぶしても柔らかくジューシー。鴨の脂が溶けだした出汁も絶品。千葉のあさりも立派。日本酒は今西 純米酒 備前雄町と、奈良萬 酒未来 … 続きを読む 旬路松田(戸畑)
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